Kana tikka masala

Hey,

India vürtsid, kirgas värv-hea turgutaja hallis argipäevas. Seda on hea lihtne teha, võtab vaid natuke rohkem aega.

Koostisosad:

Kana marinaad:

  • 3 kana rinda
  • 1 sidrun
  • 125 g maitsestamata jogurtit
  • 6 küüslaugu küünt
  • 1 tl jahvatatud/purustatud ingverit
  • 2 tl soola
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl garam masala't (india pärane maitseainesegu)
  • 2 tl paprika pulbrit

Valmistamine:

  • tükelda kana suupärasteks tükkideks
  • sega omavahel kokku koostisosad
  • jäta kana seisma külmkappi 1 tunniks
  • küpseta kana 200C juures 20 minutit
Selleks, et hiljem oleks lihtsam ahjus küpsetatud kana kastmesse lisada, võib need ajada grill-tikkude otsa.

Kaste:

  • 3 spl õli
  • 1 suur sibul
  • 2 tl purustatud ingveri
  • 8 küüslaugu küünt
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl kurkumi
  • 2 tl paprika
  • 2 tl tšillipulbrit
  • 3 tl garam masalat
  • 800 g purustatud tomateid
  • 300 ml vett
  • 250 ml kohvikoort

Valmistamine:

  • hakkige küüslauk, sibul ja ingver, pange need potti, kuumutage kuni on pehmed
  • lisage maitseained, praadige umbes 30 sekundit
  • lisage purustatud tomatid ja vesi, hautage 5 minutit
  • kallake juurde koor, lisage kana
Hea on serveerida seda koos riisi, ja india leiva, naaninga.

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Kartulipuder ja viineri kaste

Hey, Täna on meil pakkuda üks väga Eesti pärane roog. Koostisosad: Kartulipuder: kartulid sool piim Viinerikaste: viinerid kohvikoor või piim jahu vesi Valmistamine: Koorige ja keetke kartulid Purustage kartulid (pudrunuia või millegi muuga) Lisage kartulitele natuke soola Valage eraldi kaussi natuke piima ning kuumatage piim Lisage piim kartulitele ning jätkake purustamist, kuni pudrus tükke enam pole ning see näeb hea välja. Kui on vaja siis lisage piima. Lõigake viinerid tükkideks Asetage need pannile ning laske pruunistuda Pange purki või kinni keeratavasse nõusse natuke vett ning lisage sellele paar lusikatäit jahu Loksutage seda kuni jahu ja vesi on segunenud Valage viineritele peale koor Hakake vaikselt segades lisama jahu ja vee segu kastmele, lisada kuni kaste hakkab minema paksemaks Segades kuumutada kastet kuni see läheb keema (kui kaste läheb paksuks lisada koort või piima) Kuumutamise ajal võib lisada ka maitseained (näiteks soola ja p...
Lisateave

Peedi-hakklihakotletid

Kujutis
 Heyy, Kotlettide tegemisse saab suurepäraselt kaasata ka lapsi, segu kokku keeramisel kui ka kotlettide "veeretamisel". Et tulemus jääks veel tervislikumgi, võib küpsetada neid ka praeahjus. Koostisosad: 500 g hakkliha 300-400 g riivitud keedupeete 1 sibul 1 muna sool meelepärased maitseained lihale 3 sl riivsaia kaks küüslaugu küünt Valmistamine: keetke peet (saab osta ka poest), riivige segage ühes kausis kokku muna, riivitud peet, sibul(võib eelnevalt praadida, et maitset pehmendada), küüslauk. maitseained, sool ja hakkliha vormige lapikud kotletid, jälgige, et neid liialt paksud ei tule veeretage riivsaias pruunistage pannil  Hea on neid serveerida keedukartulite ja hapukoore vms produktiga. Ajus peaks küpsetama 20 minutit 200C juures. ---Erte
Lisateave

Kana tortilla

Kujutis
Heyya, Kuna see sisaldab palju juurvilju ja väherasvast kanaliha võiks öelda, et see on peaaegu tervislik vahepala. Koostisosad: Ettevalmistused tehtud! 4-5 tomatit kurk paprika tortillad (ühes pakis 6-8tk) 300g broileri fileed maitseained, ise kasutasin Mehhikopärast kanamaitseainet jääsalat kastmed vastavalt maitsele, ise kasutan FELIX Thousand Island salatikastet ja Sweet Chili Sauce Santa Marialt vabalt valitud juust (fetajuust vms) Hetk enne kokku voltimist Kuidas valmistada: Tükeldage kana tükkideks, maitsestage Praadige kanatükid kuldseks Tükeldage kõik juurviljad Kuumal kuival pannil kuumutage igat tortillat umbes 20-30 sekundit Katke tortilla valitud kastmega Pange juurvilja segu kooos juustu ja kanaga wrapi keskele Katke segu valitud kastmetega joon.1. Lilla riba kujutab siis täidist Voltige tortilla kokku (vaata joon.1.) Kõige ajakulukam ongi asjade tükeldamine, ülejäänu läheb ruttu. Kui panna liialt palju täidist, tekib r...
Lisateave